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Le "Carbone" de la Befana

Le "Carbone" de la Befana

Livre Kid
Equipe GlobeKid
Jeu de création

Le "Carbone" de la Befana

Consigne: 
prépare le "carbone" (charbon) de la Befana.

Pour préparer le charbon de la Befana, la sorcière qui rend visite aux petits Romains dans la nuit du 5 au 6 janvier pour l’Épiphanie, tu as besoin de :
- 900 grammes de sucre
- 100 grammes de sucre glace
- colorant alimentaire noir ou bleu foncé pour colorer ton charbon
- 300 ml d’eau
- un blanc d’œuf

Prends une casserole et verse le sucre. Fais fondre le sucre à feu doux et ajoute peu à peu l’eau. Retire ensuite la casserole du feu avant que le sucre ne se transforme en caramel.
Dans un autre récipient, mélange le blanc d’œuf, le sucre glace et le colorant. Avec un fouet électrique, bats le mélange pour le transformer en mousse, ajoute tout doucement le sucre fondu et mélange bien.
Recouvre enfin un plat à gâteau de papier aluminium et verse ton mélange pour le laisser durcir quelques heures.

Tu n'as plus qu'à couper ou casser en morceaux ton charbon et à le partager avec tes amis !