Manger à Dublin en famille

Tous à table à Dublin !

L’Irlande n’est pas réputée pour sa gastronomie et pourtant on peut facilement se faire plaisir dans les pubs et les restaurants de Dublin. Pour découvrir la vie irlandaise vous devez faire l’expérience du breakfast irlandais. Avec le "full irish breakfast" vous n’aurez probablement plus faim jusqu’au soir. En effet votre assiette sera composée de saucisses, bacon, rondelles de boudin blanc et boudin noir, champignons et tomate frite et d’un œuf.
Les Irlandais ont tendance à manger plus léger à midi dans des cafés qui proposent soupes, salades, sandwichs. Il faut venir en Irlande pour imaginer les possibilités qu’offre un sandwich, chaud ou froid, à composer vous-même, et à accompagner avec le coleslaw (salade de chou cru et de carottes en mayonnaise). Le weekend, en revanche, les Irlandais aiment se retrouver au pub vers deux ou trois heures en famille et profiter du plaisir de manger au coin de la cheminée dans une ambiance particulièrement détendue. Les pubs à midi fonctionnent en "carvery". Vous prenez un plateau et choisissez parmi les cinq ou six plats principaux ("main course") proposés. La "carvery" vous offre systématiquement le choix entre un poisson, souvent le saumon et une viande rôtie ("carved ham" ou "carved beef") que l’on découpe devant vous. Ne résistez pas à la tentation d’un "petit" dessert : le banoffee pie et le cheesecake sont délicieux.
Pour manger le soir sans contrainte horaire, vous devez opter pour les restaurants. Les pubs arrêtent la "carvery" à 16 h en général. Les restaurants servent dès 18 h. Profitez jusqu’à 19 h de l’ "early bird" aussi appelé "pré-théâtre". Dublin regorge de restaurants internationaux à tous les prix. Petit clin d’œil au restaurant japonais Wagamama qui accueille vos enfants avec des crayons de couleur et carnets pour dessiner.