La maison de Pérez

Peu après

Peu après, ils entrèrent sur une esplanade en pente douce qui débouchait dans une cave large et bien dallée où on pouvait respirer une atmosphère tiède et parfumée au fromage. Ils tournèrent derrière une énorme pile de gruyère et se trouvèrent en face d'une grande boîte à gâteaux. 
C'était là que vivait la famille de la Souris Pérez sous l'épicerie de Charles Prats, confortablement et tout à son aise. La Souris Pérez présenta le Roi Buby à sa famille comme un touriste étranger qui visitait la Cour. Les souris l'accueillirent avec cette aisance qu'ont les dames habituées à ce genre de relations. 
Les demoiselles souris étaient occupées à leurs tâches respectives, sous la houlette de leur gouvernante Miss Old-Cheese, une souris anglaise très cultivée.
Madame Pérez brodait pour son mari un joli bonnet de nuit à la chaleur de la cheminée dans laquelle brûlait un feu joyeux de queues de raisins secs.