La to-do liste à manger à Vienne

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Livre Famille

Equipe GlobeKid

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La to-do liste à manger à Vienne

- Le Goulasch, un ragoût de viande préparé avec beaucoup d'oignon et de paprika qui lui donne sa teinte caractéristique
- La Sachertorte, un gâteau au chocolat fourré à l'abricot, la plus célèbre pâtisserie de Vienne
- Les Strudel qui se déclinent à l'infini aussi bien sucrés que salés. Les plus connus sont l'Apfelstrudel avec sa préparation à base de pommes, raisins et cannelle et le Spinatstrudel, aux épinards et fromage de chèvre
- Le Kaiserschmarrn, sorte de pâte à crêpe coupée en gros morceaux et accompagnée de compote de pommes ou de prunes, très prisée par les enfants et qui peut tenir lieu de plat principal
- Le Sturm, un vin nouveau, premier jus alcoolisé, un peu trouble et encore en fermentation que l'on déguste de début septembre à fin octobre et qui existe aussi en version non alcoolisée pour les plus jeunes appelée Trauben Most

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