Goûters à Bruxelles

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Chalet Robinson

On peut déjeuner et dîner au Chalet Robinson mais, nous, on l'aime surtout pour ses gaufres de l'après-midi, à l'intérieur ou en terrasse avec vue sur le petit lac qui l'entoure…. car le Chalet est sur une île ! Ici, ce sont des gaufres de Bruxelles que l'on vous sert, par distinction avec les gaufres de Liège. Les premières sont plus aérées, plus légères, faites au Chalet avec une farine bio, pauvre en gluten, alors que les secondes sont plus denses, avec des morceaux de sucre assez gros. Le mieux est de goûter pour savoir où va votre préférence ! Comble de bonheur pour les romantiques de la famille, les gaufres du Chalet Robinson sont en forme de coeur. Le goûter avalé, une promenade en barque autour de l'île, fera de ce moment un vraie aventure… à la Robinson.
Le chalet a son histoire. Tout au Bois de la Cambre est la trace de l'homme, y compris l'île sur le lac artificiel. Très vite au milieu du XIXe siècle, un chalet a été construit sur l'Ile Robinson, où l'on venait prendre le thé ou boire de la bière. Par deux fois le chalet a brûlé, en 1896 et en 1191, et, chaque fois, il a été reconstruit.